Il cibo sia la mia medicina Gli alimenti e le ricette per nutrire il microbiota e curarsi mangiando

Descrizione

Se stai cercando l'alimentazione perfetta per migliorare la tua salute e il tuo organismo, "Il Cibo Sia la Mia Medicina" è quel che fa per te. Un manuale che non si perde dietro a diete miracolose o vane promesse, ma si dedica ai fatti!

Con questo libro avrai un aiuto pratico per districarti tra i vari cibi e costruire la tua dieta personale, perfetta per il tuo organismo. Un vero faro nella notte soprattutto in un'epoca in cui non si mangia più seguendo le stagioni e i prodotti industriali sono preferiti a quelli naturali...

Secondo gli autori Stefano Montanari, Antonietta M. Gatti, Alessandra Borelli e Isabella Massamba una buona alimentazione è la prima e miglior medicina per il nostro organismo. Ma qual è il cibo che fa per te?

In un mondo così vario, ognuno ha trovato la sua strada alimentare. Inoltre, più gli esseri umani sono diventati complicati, più i singoli individui si sono differenziati. Basti considerare i gusti personali, le allergie e le reazioni del metabolismo.

La nostra diversità è legata a specifiche necessità e bisogni nutritivi, che in quanto onnivori - sostengono gli autori - comprendono una vasta gamma di alimenti.

Tuttavia, quando mangi, il cibo non nutre solo le tue cellule, ma anche i microrganismi che vivono nel tuo corpo. Non pensare a loro però come a dei fastidiosi intrusi, ma a degli utili inquilini! Infatti, questa popolazione di batteri e protozoi, chiamata microbiota, non solo vive nel tuo organismo, ma lo aiuta a funzionare meglio.

Come ti insegnerà "Il Cibo Sia la Mia Medicina", una dieta bilanciata può essere di grande aiuto ai batteri che regolano il tuo intestino, creando così un sistema di controllo e bilanciamento reciproco.